Bryllups menu - Catering

Tapas anretning med sortfodsskinke, bresaola, sorriso, pesto og parmasan flager

Hertil hjemmebagt focaccia og smør

Oksecylotte super mør med timian - oksemørbrad + 55,-

Bagte rødløg med balsamico, sauteret årstidens grønt med friske urter

Perlespeltsalat med semidried tomatoes, feta, forårsløg, cherrytomat

Spæde salater med artiskok, oliven, nødder

Små kartofler med smør og rosmarin/hvidløg - flødebagte kartofler

mild pebersauce og Bearnaisecreme

Tiramisu med kakao og chokoladesnirkler på bund af solbærcoulis

Røget laks fra egen rygeovn, rygeostcreme, friseesalat og urter. hertil hjemmebagt foccaciabrød og smør

Krondyrfilet med pommes Dauphinois, ristet svampe,

årstidensgarniture eks. sauteret rodfrugter

grønkålssalat med tranebær, æbler og nødder

perlespelt med abrikos, feta, forårsløg og urter.

Waldorfsalat.

Vildtsauce med enebær og rosmarin eller svampesauce

Gateau Marchel med bærcreme og sprød tuiles

Har du spørgsmål eller ønsker du at høre nærmere?

Bybjerggaard v/Jan og Birgit Frandsen

Sundbylillevej 42, 3600 Frederikssund

CVR: 42909564

Kontaktoplysninger

Telefontider

Mandag - søndag: 08.00 - 16.00

hotel og restaurant lukker på hverdage kl. 22:00 medmindre andet er aftalt.

Arrangementer og møder: Efter aftale

Rundvisning: Efter aftale